闻人造皮的味道有类似塑料的刺激性气味。真皮的味道比较特殊，我们可以先去弄些真皮闻闻看，有人说是异味，有人说是清香。其实闻到不同的味道是因为各人的味觉系统差异，以及对味道意识的不同而形成的，我们姑且说是一种真皮的清香味道
　　牛皮：牛皮革面毛孔细小，呈圆形，分布均匀而紧密，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸质地坚实而富有弹性。挑选时，如用力挤压皮面，有细小褶皱出现。用牛皮加工制作的皮制品，如不仔细看，几乎看不到鬃眼。
　　人造革：又称信仿皮。由于目前使用聚氨基甲酸脂无纺布合成革制造的仿皮革制品，在外观上与真皮左制品接近，甚至可达到“乱真”的程度。这就更需认真辨认和选择。一般说，仿皮是化学原料涂抹在布料上加工而成。仿牛皮的外观、手感酷似牛皮；仿羊皮的外观、手感似羊皮，皮面光泽。但细看皮面均无毛孔，底板非动物皮。用力挤压，皮面不会褶皱。